主料:
面包粉，
375克，
酵母，
5克，
鸡蛋，
1个(约50克)，
水，
185克，
细砂糖，
40克，
蔓越莓，
80克，
黄油，
30克，
盐，
5克
辅料:
奶油奶酪，
200克，
糖粉，
20克蔓越莓奶酪软欧的做法步骤
1.除蔓越莓、奶油奶酪、糖粉之外的其他食材放入面包桶。
2.面包机揉面，一个揉面程序结束后检视面团，已具备延展性。
3.加入软化的黄油，继续一个揉面程序。
4.结束后检视面团，可以拉出膜。
5.加入蔓越莓干。
6.揉均匀即可。
7.整理好，放温暖处发酵。
8.发好的面团。
9.均分为6份。
10.一一揉圆，盖保鲜膜松弛15分钟。
11.取一份松弛好的面团，擀开。
12.翻面后放入适量奶油奶酪(奶油奶酪馅的制作方法很简单，就是奶油奶酪室温软化后加入糖粉拌匀，我忘了拍照)。
13.捏成三角形，封口捏紧。
14.收口朝下，排入烤盘。
15.放烤箱里，烤箱里加碗温水，进行最后发酵。。
16.发酵好的面团表面撒粉。
17.割出喜欢的刀口。
18.入预热好的180度烤箱中层，上下火，烤25分钟左右。
19.成品。
20.成品。
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烘焙 下午茶 其他菜系 面包粉
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